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湖南法治報(bào)訊（通訊員 何志敏）近日，瀘溪縣洗溪鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)前往洗溪學(xué)校、梁家潭學(xué)校開展校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)，通過 沉浸式檢查與陪餐，為學(xué)生“舌尖上的安全”筑牢防線。

在兩所學(xué)校食堂內(nèi)，檢查人員直奔廚房操作間、食品原料儲藏庫、配餐區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、食材溯源、生熟分區(qū)、餐具消毒等環(huán)節(jié)開展全方位查驗(yàn)。檢查人員仔細(xì)翻閱食材進(jìn)貨查驗(yàn)臺賬與每日食品留樣記錄，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，確保每一份進(jìn)入校園的食材來源可查、質(zhì)量可控，從源頭杜絕食品安全隱患。

當(dāng)日午餐時(shí)段，檢查人員走進(jìn)學(xué)生食堂，與孩子們同坐一堂、共品餐食，以實(shí)際行動(dòng)落實(shí)陪餐制度?！敖裉斓娘埐宋兜涝趺礃樱棵罪垑虿粔虺?？” 在就餐過程中，檢查人員與學(xué)生交流，傾聽大家的意見，鼓勵(lì)孩子們大膽提出需求與建議。

此次檢查是洗溪鎮(zhèn)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管的重要舉措，該鎮(zhèn)將持續(xù)壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校完善從食材采購、儲存、加工到分餐的全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控預(yù)案，推動(dòng)責(zé)任精準(zhǔn)落實(shí)到崗、到人，同時(shí)進(jìn)一步規(guī)范陪餐制度執(zhí)行，建立清晰的陪餐臺賬與暢通的意見反饋渠道，讓監(jiān)管更有溫度、守護(hù)更接地氣。