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法制周報訊（通訊員 楊海超 楊雄） “非常滿意！”近日，永州市冷水灘區(qū)人民檢察院聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局對冷水灘區(qū)橋頭市場、黃泥井市場的餐飲店進(jìn)行回訪時，市場內(nèi)的餐飲店消費(fèi)者如是說。

“民以食為天，食以安為先”，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定，但是，有毒、有害以及不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品卻屢屢流入市場，危及人民群眾“舌尖上的安全”。為此，冷水灘區(qū)人民檢察院積極作為，主動監(jiān)督，依法維護(hù)食品安全，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

加強(qiáng)檢察監(jiān)督，督促行政機(jī)關(guān)認(rèn)真履職。

2020年度，冷水灘區(qū)人民檢察院多次聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局對區(qū)內(nèi)主要市場內(nèi)的食品店開展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)大量餐飲店售賣的油條中鋁的殘留量超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。因此，該院立即向冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)出檢察建議書，跟蹤督促該局依法對違規(guī)制作油條導(dǎo)致油條中鋁含量超標(biāo)的商家進(jìn)行查處。經(jīng)查，上述商家銷售的油條中鋁的殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)是因為在生產(chǎn)油條過程中違規(guī)添加了明礬，導(dǎo)致油條中鋁的殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

加強(qiáng)行刑銜接，依法打擊食品安全犯罪。

考慮到部分商家生產(chǎn)、銷售的油條中鋁的殘留量嚴(yán)重超出國家規(guī)定，消費(fèi)者食用后將會導(dǎo)致嚴(yán)重食源性疾病，已經(jīng)涉嫌犯罪，因此，冷水灘區(qū)人民檢察院啟動行刑銜接機(jī)制，督促冷水灘區(qū)市場監(jiān)督管理局將上述違規(guī)在油條中添加明礬的商家涉嫌的犯罪線索移送公安機(jī)關(guān)立案查處，并利用會商機(jī)制引導(dǎo)公安機(jī)關(guān)取證，及時固定證據(jù)，依法批準(zhǔn)逮捕、提起公訴，有力的打擊了危害食品安全的犯罪。

加強(qiáng)宣傳力度，提高群眾食品安全意識。

在辦案過程中，冷水灘區(qū)檢察院既突出查處打擊，又重視宣傳發(fā)動，提高人民群眾食品安全的認(rèn)識，一方面促使生產(chǎn)、銷售者嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，不生產(chǎn)、銷售危害人民群眾身體健康的食品，另一方面幫助群眾能夠準(zhǔn)確識別不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品并自覺抵制，避免食品問題危害人民群眾的身體健康。2021年4月，冷水灘區(qū)人民檢察院干警再次來到冷水灘區(qū)橋頭市場和黃泥井市場，現(xiàn)場向商家和消費(fèi)者發(fā)放宣傳資料，向群眾講解食品安全注意事項和法律政策，幫助群眾增強(qiáng)食品安全意識。

作者：楊海超 楊雄

責(zé)編：李林俊

來源：法制周報